先日のカレーランチで
カレーの美味しさを知った私は、
自分でもカレーを作ってみよぅかと思い立ち、
豊富な種類のあるカレーの中で、
キーマカレーを選んで
作って見る事にしました

でも、いろいろとネットで調べたものの
結局キーマカレーの素を買って
簡単に作ってしまいました…

　

食べてみると…
あの美味しかったカレーの味は
全くせず…

このカレーを作った翌日に、
牛乳と卵を混ぜてさらに煮込み、
そして食べて見る事にしまたら…



カレー独特の強い香りがなくなり、
替わってまろやかな食感と甘さを感じる
お子ちゃま向けのカレーが
できあがったのでしたっ

私にはこれくらいのカレーが
一番美味しいと感じるのでしたっ…  

ビタミンCたっぷりの野菜
と言ったらゴーヤでしょう～

ゴーヤに、冷蔵庫&冷凍庫の中に残ってた、
茄子やブナピーなどを使って
『茄子とゴーヤの味噌炒めチャンプルー』を
作ってみました



材料は、
ゴーヤ1/4本、茄子1本、ブナピー1/2袋、
豆腐1丁、卵1個、調理味噌、
デス

もぅ一味、コチュジャンなどの
ピリッとした調味料があれば、
美味しかったかなぁって思います

でも、今の私に必要なビタミンCたっぷりの
ヘルシーなおかずとなりました

実は、1週間前に、
捥ぎ立てのゴーヤを2本もらったので
作ったんです
最近スーパーで見かけるゴーヤは
15cm程の小さなものばかりですけど、
いただいたのは、こんなにも立派な
ゴーヤでしたっ



まだ1本、冷蔵庫に眠っているので
今週もビタミンCたっぷりの
おかずが出来上がりそぅデス  

ひょんな事から、私の手元に届いた
「ディ・チェコ」のパスタ。
標準ゆで時間は11～12分です
週末に、初めて茹でて、食べてみました



ソースは市販ので済ませちゃいましたが、
流石、イタリアを代表するグルメ・パスタ

日本でも一流と評されるレストランなどで
使用されているそぅですが、
素人の私が作っても美味しいと思いました

麺がきしめんみたいに平たくって、
食べ応えのあるパスタでした  

先日化粧品を買った時、
丁度、七夕セール開催期間でした
それで、空クジ無しのクジを引いて、
たかはたファームの
「さくらんぼジャム（プレザーブスタイル）」を
いただきました



「一粒一粒を手作業で丁寧に種を取り、
さわやかなさくらんぼの風味を
大切にしあげました」
と、ありました

今日、早速朝食のトーストに
付けて食べてみました



美味しぃ～
見た目は無着色の
梅干しみたいなんですけど…

食べてみると、
ちょっぴり酸味が効いてて
適度な甘味もあり、
さくらんぼの風味もあり、
大満足のジャムでしたっ  

最近、夜ご飯のおかずに、
ピーマンのツナ詰めを作って食べる事が
しばしばあります

造り方や材料は、その時によって
多少異なりますが、
硬いピーマンを使用する時は、
最初に茹でてからツナを詰めてみたりもしています
そぅすると、栄養価は落ちるかもしれないですけど、
ピーマンが柔らかくて
食べやすいんですっ

”とろけるチーズ”は、
その時々で一番安いのを買ってます
今回買ったのは、
北海道十勝産のナチュラルチーズを
60%以上使用しているという、
明治の北海道十勝とろけるスライス8枚入デス



ちょっとつまんで、
そのまま1枚食べてみましたっ
とろけるタイプをそのまんま食べたのは
なんだかもったいなかったなぁ～って
ちょっと後悔しましたが…

そぅ言えば、小学生の頃に、給食で
スライスチーズが出た事があったよぅな…
懐かしい味でした

ちなみに、カロリーは意外と高いっ！
1枚（18g）当たり、59kcalでしたっ  

疲れているときに欲しくなる、
甘い和菓子…

先日、スーパーで
いつもなら買おうかどぅしよぅか…
っと、迷いつつ買うのに、
見つけたら即、籠に入れて
買っちゃいました

モンテールの
あずき&生クリームのどら焼きデス



北海道十勝産あずきを使用した粒あんと、
クリームの2層仕立てになっています

と～っても期待して食べたせいか、
あれ…
美味しかったけど、
思っていたよりも…
あんこが主張してなくって
なんだか物足りなさを感じてしまいました…

気になるカロリーは、
…222kcalでしたっ  

今日スーパーに行ったら、
1割引きになったモンテールの、
『ダブルチーズのどら焼き』が
売ってたので買っちゃいました



”ダブルチーズ”って
書いてあるので、2種類のチーズが
使用されてるのかと思ったら
”ミルクチーズのムース”と”クリーム”の
ダブルって意味みたいでした

チーズよりもレモン果汁の香りの方が
強かった気がします

でも、98円の1割引きで88円だったから
ま、いっかぁ～  

最近、お弁当のご飯に、
100円ショップで買ったふりかけを
使用しています

ふりかけの種類は、
「十榖かつお」、「海藻」、「小魚」、「緑黄野菜」の
4種類入っていました



ふりかけを使うと
白いご飯に色が付いて
ちょっぴりお弁当が
華やかに見えるので
たまにはいぃかもっ

味が薄目のよぅに感じたけど
100円だから許せるかなぁ～  

スーパーで、
いつもより安くなってるものを見つけると、
ついつい買い込んでしまいます

そんな訳で、
先週買ったピーマン１袋が
１週間使われずに
冷蔵庫で眠っていました

っで、『ピーマンの肉詰め』、
ではなく、
手抜きした 『ピーマンのツナ詰め』 を
作ってみましたっ
丁度、ツナ缶も１缶だけ
あったので～


（写真は１人分デス）

材料（２人分）
・ピーマン２個、
・ツナ缶　１個、
・玉葱　１/１２個、
・とろけるチーズ１枚、
・プチトマト１個、
・マヨネーズ、塩胡椒、ブラックぺッパー

作り方
１．ピーマンを縦半分に切り、タネとヘタを切り落とす。
２．玉葱を微塵切りにする。
３．ボールに汁気を除いたツナを入れてほぐし、２．と
　　マヨネーズ、塩胡椒をして混ぜ合わせる。
４．ピーマンの中に３．を詰め、その上に
　　カットしたプチトマトとチーズをのせる。
５．オーブンで５分程焼く。
６．出来上がったらブラックペッパーをちょっと振り掛けて
　　完成っ

ポイント
ツナや玉葱の水分はなるべく除くよぅに
焼いてる間に水分が流れてきちゃいますっ

オーブンで焼くのに
実はちょっと手間取って
失敗しちゃいましたが、
それでもなんとか出来上がり、
なかなか美味しくいただけましたよっ  

いつも、主菜以外のもぅ1品（副菜？）が
かなりワンパターンで、
豆腐か納豆のどちらかの私です

以前、自家製のきんとき豆を
知人からいただいた事があって、
それがと～っても美味しくって

だから、スーパーで
”きんとき豆”を見かけて
今回初めて買ってみました



買ったのは、
「北海道産大正金時豆」を使用した、
甘さ控えめの醤油味デス

流石に、自家製より味は落ちたけど…
それでもニュース観ながら
お箸で1粒ずつ挟んで食べてたら
パクパクと食べちゃいましたっ  

1人暮らしを始めて、
初めて高野豆腐を買ってみました
さて、どぅ調理しようか…
っと考え考え、
高野豆腐を使った
鶏そぼろ風丼である、
『なんちゃって鶏そぼろ丼』を
作ってみましたっ



鶏そぼろに見立てた高野豆腐の味が
ちょっと濃すぎたけれど、
初めて作った割には
美味しくできました
以下、材料と作り方デス

材料
・ひと口高野豆腐6個（粉末だし1袋）、・ご飯1膳、
・ゴマ油 少々、・生姜 少々、・絹さや 少々、・プチトマト1個
（A）・醤油 小1、・みりん 小2、・砂糖 小1、・水 大1、
（炒り卵）・卵 1個、・塩 少々、・砂糖 小1

作り方
１．高野豆腐を乾いたまま、おろし器ですりおろす。
　　⇒高野豆腐が周りに飛び散って大変だった
２．絹さやを塩茹でしておく。
３．鍋にゴマ油を熱し、すりおろした生姜を炒める。
４．生姜の香りが出てきたら、（A）の材料と粉末だしを入れ、
　　１．の高野豆腐を加えて汁気がなくなるまで炒める。
５．次に、卵に塩と砂糖を加えてほぐし、フライパンで炒り卵を作る。
６．丼にほかほかのご飯を盛り、４．と５．をのせ、
　　その中央に千切りにした２．とプチトマトをのせてできあがり  

先月、会社へ営業に来られた
お弁当屋さんが2件ありました。

（1件目は4月24日の記事を参照）
2件目に来られたお弁当屋さん、
スターランチの試食をして、
試食をした社員の人達のほとんどが
このスターランチさんのお弁当の方が
美味しかったって事で、
今週からこちらのお弁当屋さんの
お弁当の注文が
始まりましたっ



写真は試食した時のお弁当です。
1食￥350で、味噌汁も付いています。
日によって、
赤味噌だったり、あわせだったり
バラエティーに富んでるみたい。

他にも、スペシャルデーが月に数回あって、
同じ値段で豪華になったりもするよぅです。
まだ私は注文してないけれど、
メニューを見てみて
食べてみたいのがあったら
注文してみよぅかなっ

こらからの会社でのランチも
ちょっぴり楽しくなりそぅです。  

オリジナル…っていうよりも、
冷蔵庫の中に余っていた食材を
かき集めて、
一人暮らし初のチャーハンを
作ってみました。



材料は、
玉葱２分の１個、白菜数枚、
納豆１パック、卵１個、
鰯の蒲焼少々、ご飯１膳、
ってところでしょうか。。。

できれば、白菜の代わりに
シャキシャキきゃべつが良かった…
もぅ１品、チリメンじゃこがあれば
さらに良かった…
そんなところでした。

でも、チャーハンって
どんな材料でも案外
美味しいのかも…
しかも、とっても簡単に
できちゃうんだなぁって
今更ながらに大発見でした。  

今朝6時半に外に出ると、
雪が舞ってました。

新幹線、大丈夫かなぁ…と
心配に思いながらも、
今日は所用で
東京へ行ってきました

案の定、雪の影響で
10分程の遅れが出ていましたが
ひかり早特切符で
無事、品川まで行ってこれました。

名古屋の天候とは打って変わって、
静岡辺りから東京にかけては
雲一つ無い晴天でしたっ
でも、寒かったぁ～

せっかく東京へ行ってきたけれど、
帰りに東京駅で買った、
夕食用のお弁当を
沖縄の『チャンプル弁当』（￥780）に
しちゃいましたっ



買った時は、
ヘルシーなものがいぃなと思って
選んだけれど、
東京で沖縄弁当？？
この事に、食べている時に気付いて
つい笑ってしまいましたっ  

先日、キムチ鍋を初めて作りました。
お鍋って、とっても簡単なんですね～

みんなでお鍋を囲って食べるなら
大きなお鍋が必要だぁ！
って思って通販で購入したお鍋は、
開けてみたら小さすぎましたぁ～

両側に付いてる取っ手を除いた幅が
お鍋のサイズだと勘違いしちゃって…
実際は、取っ手も含めた幅が
お鍋のサイズで、ちょっとガッカリでした。。
折角、買ったのにぃ～

それでも友人3人でつついた
小さなお鍋のキムチ鍋は、
3回に分けてなんとか食べれましたっ



材料は、”キムチ鍋の素”を買って、
他に、白菜1/8、ニラ1束、えのきだけ、
椎茸、豆腐1丁です。
肝心なしゃぶしゃぶ用の牛肉を書き忘れてましたっ
（1時間半後に追記）

最後の締めに、ご飯1合と卵1個を入れて
”おじや”を作りました。



とっても簡単で、とっても美味しかったデス。
キムチ鍋の次は、ちゃんこ鍋に
チャレンジしたいなっ  

先日、知り合いの方から
柿を1個いただきました。
どぅやら、お庭にある柿の木が、
今年は豊作だったよぅデス。
そんな訳で、1個、お裾分け…

子供の頃は、柿が苦手だったんですけど、
最近ちょくちょく食べる機会があり、
柿も結構、美味しいんだぁって事に
気付きました。

　

いただいた柿は、ちょっと小さめな感じで、
1人で食べる分には、丁度良い大きさでした。

昔から、敬遠してきた柿なので、
よくよく考えてみたら、
今回、生まれて初めて
柿を剥いたよぅな気がします

柿は硬くて剥きにくいかと思ってましたが、
案外、剥きやすいんですね～
林檎よりもキレイに皮を剥くことができました。

熟し過ぎず、硬すぎず、
まさに食べごろのモノをいただけたよぅデス。

子供の頃の記憶では、
随分と熟してて、ぬるぬるしてて…
そんな柿でしたが、
いただいたのは、ホントに
美味しかったっ

果物って、やっぱり何でも美味しいぃ～
っと思ったのでした。

そぅ言えば、柿独特の、黒い大きな種が
入ってませんでした。
種無しの柿だったとは…