パソコンとにらめっこしてます
初めて高野豆腐を買ってみました
さて、どぅ調理しようか…
っと考え考え、
高野豆腐を使った
鶏そぼろ風丼である、
『なんちゃって鶏そぼろ丼』を
作ってみましたっ
鶏そぼろに見立てた高野豆腐の味が
ちょっと濃すぎたけれど、
初めて作った割には
美味しくできました
以下、材料と作り方デス
材料・ひと口高野豆腐6個（粉末だし1袋）、・ご飯1膳、
・ゴマ油 少々、・生姜 少々、・絹さや 少々、・プチトマト1個
（A）・醤油 小1、・みりん 小2、・砂糖 小1、・水 大1、
（炒り卵）・卵 1個、・塩 少々、・砂糖 小1
作り方１．高野豆腐を乾いたまま、おろし器ですりおろす。
⇒高野豆腐が周りに飛び散って大変だった
２．絹さやを塩茹でしておく。
３．鍋にゴマ油を熱し、すりおろした生姜を炒める。
４．生姜の香りが出てきたら、（A）の材料と粉末だしを入れ、
１．の高野豆腐を加えて汁気がなくなるまで炒める。
５．次に、卵に塩と砂糖を加えてほぐし、フライパンで炒り卵を作る。
６．丼にほかほかのご飯を盛り、４．と５．をのせ、
その中央に千切りにした２．とプチトマトをのせてできあがり
