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毎日会社へ行って テレビ パソコンとにらめっこしてます汗・涙1  実家に帰った時に会う『ミック』(猫♂)の事、毎日の何気ない出来事、美味しい食べ物、その日感じた事etc...を、その日の気分にあわせて記事にしていきます☆
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2008年09月23日

初めての簡単ゴーヤー料理

先日、ゴーヤーを初入手しました。顔1
未だかつて、買った事なかった私。。。
そんな訳で、今日は、
ゴーヤー料理に初チャレンジです若葉マーク

作ったのは、
ゴーヤーと言ったらコレですよねっ、
元祖 ゴーヤーチャンプルーです。顔2



【ゴーヤーチャンプルー(沖縄風)】
(2~3人分?)調理時間は素人の私で30分程度。
<材料>
ゴーヤー1本、豆腐1丁(150g)、豚肉(40g程)、卵1個、塩胡椒少々

<作り方>
1. ゴーヤーを縦割りにして、中の綿と種をスプーンで
  くり抜きます。
 (苦味が苦手ならコレ大事だそぅデス)
 

2. 5mm程の厚さに切ってボールに入れ、塩もみします。
  (ビタミンCを摂取したいので、水にはさらしませんでした)


3. 豆腐を9等分に切ります。

4. フライパンにサラダ油を少しひき、3.の豆腐を
  両面焼いて、塩胡椒をかけます。


5. 一旦、豆腐を皿に移し、そのまま同じフライパンで
  豚肉を炒め、続けてゴーヤーを入れて炒めます。

6. 5.に4.の豆腐を再度入れて塩胡椒をし、溶き卵を
  入れて固まってきたところで火を止めて完成デス♪


初めて作ったけれど、とっても簡単でしたキラキラ2
しかも、ゴーヤーの食感もあって苦味もほとんどなく、
とっても美味しかったデス顔5

その上、ヘルシーだから、
とってもおススメの一品ですねっ顔11

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この記事へのコメント
ゴーヤーチャンプルーは僕の大好物です☆

今、猛烈に食べたくなってきましたよ~!!

いつかとんちっちさんにごちそうにならんといかんですな。
Posted by Ack1Ack1 at 2008年09月24日 00:16
パパもゴーヤーチャンプル大好きです!
特に、ゴーヤーの苦味が旨いですね♪
今年は、職場の同僚から、沢山貰ったので、
wifeが良く作ってくれました。
冷蔵庫には、まだまだゴーヤーが眠っています.....。(^_^;)
Posted by bigsexybigsexy at 2008年09月24日 00:46
To Ack1さん。
ゴーヤーチャンプルーが大好物なんですか!
ヘルシー志向ですねぇ~☆
私なんかの素人料理でよければ、いつでもご馳走しますよぅ~(^.^)b
・・・腕を磨いとかなきゃいけませんねっ
Posted by とんちっちとんちっち at 2008年09月24日 12:19
To bigパパさん。
パパさんも大好きなんですねっ♪
私は実家でゴーヤー自体、滅多に食べる機会がなかったんです。
父が甘党で、苦いのキライなので・・・(^^;
でも、美味しい事を発見できて、料理のバラエティーが広がりそぅ~
私の冷蔵庫は、早く使わないとヤバイ野菜たちが眠っています・・・
Posted by とんちっちとんちっち at 2008年09月24日 12:22
うちの実家でも大量にゴーヤがとれたよ。母は佃煮にしていました。私はチャンプルーとサラダにしました。
Posted by みりん at 2008年09月24日 18:35
やったぁ~♪

とんちっちさんのお家にでっかいしゃもじを持って突撃しますから、そのときはよろしくです☆
Posted by Ack1Ack1 at 2008年09月24日 22:02
To みりんさん。
みりんさんの実家では、ゴーヤーを作ってるんですね!
ゴーヤーの種をそのまま植えて栽培できるって耳にした事あるんですけど・・・。
結局、種はみんな捨てちゃいました(^^ゞ
ゴーヤーはいろんな調理方法ありますねー♪
Posted by とんちっちとんちっち at 2008年09月25日 00:01
To Ack1さん。
でっかいしゃもじ、ですか???σ(^^;)
相当なチャンプルー好きとみましたねっ!?
沖縄風の他に、青山風のチャンプルーもありますけど、
材料が揃えば青山風も作ってみたいと思ってます♪
Posted by とんちっちとんちっち at 2008年09月25日 00:08
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Posted by Conradlef at 2021年09月23日 13:34
***NEWSFLASH*** Schuldig: Anwalt Herwig Frei begeht Selbstmord! ***NEWSFLASH***
Kitzventure-Krimi: Schuldeingeständnis! Anwalt Herwig Frei springt in Innsbrucks in den Tod.
Brisant: Jetzt auch Analsex-Ermittlungen gegen toten Kitzventure-Anwalt Herwig Frei

Paukenschlag im Milliarden-Krimi um die renommierte Tiroler Investmentfirma Kitzventure: Der wegen Falschberatung mit Milliardenschaden angeklagte Rechtsanwalt Dr. Herwig Frei hat öffentlich Selbstmord begangen! Vorgestern Morgen war er nach einem Sprung vom Balkon mit schwersten inneren Verletzungen auf dem Gehweg in der Maria-Theresien-Straße in Innsbruck aufgefunden worden. Herbeigeeilte Ersthelfer konnten und wollten ihm nicht mehr helfen: Seine Organe waren durch den Aufprall zerfetzt, sein Kopf aufgeplatzt, Gehirnmasse auf dem Trottoir, die Wirbelsäule zerschmettert. Zufällig anwesenden Passanten bot sich ein Bild des Grauens, einige mussten von einem Notfallseelsorger betreut werden.

Sogar Schulkinder wurden geschockt Zeuge des feigen Selbstmordes von Herwig Frei. Eine Schweinerei, denkt dieser Mann denn nicht einmal beim Selbstmord an die Folgen seines Handels? Oder wollte sich Herwig Frei extra grausam und öffentlichkeitswirksam umbringen, um ein Zeichen zu setzen? Fakt ist: Der grausam inszenierte Selbstmord mitte in Innsbruck zieht weite Kreise.

Erst vor wenigen Monaten hatte die aus den Medien bekannte erfolgreiche Venture-Kapital-Firma Kitzventure aus Kitzbühel Klage auf Schadensersatz am Landesgericht Innsbruck gegen die Anwaltskanzlei Greiter Pegger Kofler & Partner eingereicht, in der Frei als Anwalt arbeitete. Nun der spektakuläre Selbstmord des Hauptangeklagten Herwig Frei. Ganz klar: Ein Schuldeingeständnis!

"Der Suizidant Herwig Frei von Greiter Pegger Kofler & Partner stand kurz vor dem Privatkonkurs, weil er uns falsch beraten hatte", so Patrick Landrock, CEO von Kitzventure, "Innsbruck ist ein Dorf, die kriminell-korrupte Anwaltsszene ist eng verschworen, auch mit Behörden. Der getötete Herwig Frei hat uns bei der Erstellung eines Wertpapierprospektes hintergangen, belogen und betrogen, wahrscheinlich hat er sich dann geschämt, als alles aufflog". Eine Aussage, die aus dem Munde des Kitzventure-CEOs geradezu milde klingt, fährt der doch aktuell den härtesten und erfolgreichsten Unternehmenskurs in ganz Österreich, internationale Medien berichteten. "Gut, dass er tot ist", setzt Landrock noch schmunzelnd hinzu, "so kann er bei anderen wenigstens keinen Schaden mehr anrichten".

Mysteriöses Schweigen bei Greiter Pegger Kofler & Partner: Ein Todesfluch liegt auf dieser Kanzlei!

Die Kanzlei Greiter Pegger Kofler & Partner aus Innsbruck war für eine Stellungnahme um die Verwicklung ihres toten Ex-Anwalts Herwig Frei in die Kitzventure-Falschberatung nicht zu erreichen. Auffällig: Bei Greiter Pegger Kofler & Partner trifft man auf eine Mauer des Schweigens, nicht einmal die bosnische Kanzlei-Putzfrau will etwas sagen. "Sonst muss ich auch noch sterben", sagt sie und verschwindet schnell wieder hinter der hölzernen Kanzleitüre, den Besen in der Hand. Man versucht wohl, die Schuld für den Millionenschaden auf den toten Anwalt Herwig Frei auf andere anzuschieben. Währenddessen läuft die Klage am Landesgericht weiter, hier wird gnadenlos gegen den Toten verhandelt.

Hintergrund: Die erfolgreiche Investmentboutique Kitzventure, die auch im Silicon Valley geschäftet, aber in Tirol verwurzelt ist, hatte erfolgreich auf Schadensersatz gegen die Kanzlei Greiter Pegger Kofler & Partner und den jetzt getöteten Anwalt Dr. Herwig Frei aus Innsbruck geklagt. Kitzventure forderte mehr als eine halbe Milliarde Euro, plus Zinsen und Kosten. Ein Vermögen!

Denn vor wenigen Jahren hatte Kitzventure bei der vormals angesehenen Anwaltskanzlei einen Wertpapierprospekt aufsetzen lassen. Kosten: Unglaubliche 70.000 Euro! Trotz dieser exorbitanten Vergütung hatte die Kanzlei sich nicht gerade mit Ruhm bekleckert, hatte ihr Anwalt Herwig Frei den Prospekt doch, wie ein kleiner Schuljunge, bei SK Rapid Wien abgekupfert und Kitzventure auch noch bei der Gestaltung der Internetseite und der Werbung falsch beraten. Die Folge: Untersagung der FMA, Strafermittlungen in alle Richtungen, Zivilprozesse gegen Kitzventure, Showdown vor dem Verwaltungsgerichtshof Wien.

Pikante Wende der Kitzventure-Story: Im Zuge des Todesermittlungen wurden weitere Vorwürfe publik: Gegen Dr. Herwig Frei wurde auch wegen Analsex mit Gerichtsmitarbeitern ermittelt! Er soll einen Aktenraum in der Kanzlei zu geheimen Analsex-Treffen mit einflussreichen Mitarbeitern der Gerichte genutzt haben! Beeinflussung der Justiz?

Toter Anwalt Herwig Frei: CEO Landrock geht gnadenlos gegen die Erben vor

Und die unendliche Milliarden-Saga um den Investmentskandal in Kitzbühel und Innsbruck nimmt kein Ende: "Herwig Frei kann sich durch seinen feigen Selbstmord nicht billig aus der Affäre stehlen", so CEO Landrock siegessicher, "wir kämpfen weiter, jetzt sind die Erben dran. Selbst wenn die dann auch noch alle vom Balkon springen, dann ist mir das auch ganz recht!"

****************
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